过年爱吃车厘子？专家科普吃车厘子的好处及注意事项

当春节来临之际，好多人家的果盘里头，那种呈现出暗红且发亮色泽的车厘子，总是不会缺少的，它仿佛已然变成了年货之中的“硬通货”。然而，除了其具备较为美观的样子以及相对而言有点贵的售价之外，你对于它真的是了解吗？

抗氧化并非天生红

车厘子一开始并非呈现着被大家所熟知的那种喜庆的暗红色，在它生长的刚刚开始的初期阶段，其表明其实展现出来的是绿色，当果实慢慢的走向成熟过程的时候，果实里面含有的叶绿素会渐渐地实现分解，有一种名叫作花色苷的属于水溶性的天然色素会开始大幅度地进行累积，也就使得果皮的颜色从一开始的绿色渐渐转变成为红色，花色苷包含的含量要是越高的话，那么其颜色就会变得越深，最终呈现出我们所熟悉的那种深红或者紫黑色，这种天然的色素可不单单只是看起来好看而已，经过研究已经证实它具备非常显著的抗氧化能力，能够帮助身体去抵抗因为氧化而带来的损伤，并且在抗炎以及辅助调节血脂等诸多方面展现出具有潜在的益处，它是车厘子具备营养价值的关键成分里面的其中之一 。

改善睡眠与情绪

车厘子里头有一种跟睡眠联系紧密相干的物质，那就是褪黑素，褪黑素乃是人脑松果体所分泌产生的一种激素，它对于调节睡眠节律具备关键重要的作用，适度适量地食用车厘子，会有助于补充外源性的褪黑素，有可能对改善睡眠的质量、缩短进入睡眠所需的时间有着一定程度的帮助，除了具备帮助睡眠的作用之外，一些临床上的观察所发现显现的情况是，依照规律去食用车厘子或许可能对缓解心理方面的压力、提升提高积极向上的情绪有着正面的影响，这大概或许跟其本身所含有的植物化合物以及微量元素能够作用于神经系统存在关联关系。

对血糖相对友好

好多人忧心车厘子甜，会不会容易致使血糖升高。事实上，车厘子的血糖生成指数比较低，大概在22上下，是属于能引发低血糖反应的水果。这就表明它被人体进行消化吸收的速度较为缓慢，所引起的血糖波动相对而言较为平缓。与此同时，车厘子含有一定数量的膳食纤维，能够进一步延缓糖分的吸收。所以，对于血糖控制处于稳定状态的糖尿病患者，在医生或者营养师的指导之下，少量食用一般是行得通的。它每一百克的热量约为65千卡，当作加餐零食，对体重管理者而言也是比较友好的。

营养认知的误区

车厘子虽有不少优点，然而在某些营养补充方面，它并非是最佳的选择对象？比如说在维生素C含量这一方面，车厘子远远比不上常见的橙子、草莓、猕猴桃等这类水果。好多人因为它颜色属于较为深红的那种，所以就联想到“补血”，进而错误地认为它是补铁的优质、出色的品种。但实际上呢，车厘子的铁含量并不是很突出，每一百克仅仅大约只有0.4毫克。同等重量情况下，瘦猪肉的铁含量能够高达3毫克左右，差不多是车厘子的将近十倍之多。所以呢，凭借依靠吃车厘子来达到补铁或者补充维C的目的，其效率并不是很高。

特定人群的食用禁忌

患了慢性肾脏病的人群，尤其是处在肾功能不全阶段的，要格外留意控制车厘子的摄入量。，车厘子是高钾水果，肾功能受损情况下，身体没法有效排出多余的钾，大量吃容易致使血钾升高，或许引发严重的心律失常，甚至危及生命。另外，车厘子含有较多果糖和山梨糖醇，它们在肠道里可能引发渗透性腹泻。胃肠道功能弱或者容易腹泻的人，一次大量食用后容易出现腹胀、腹泻等不适。

科学食用的量建议

按照《中国居民膳食指南》给出的建议，成年人每一天水果的摄入量需要控制在200至350克的范围之内。这样的推荐量是针对所有水果而言的，车厘子当然也不例外。鉴于饮食多样化的原则，不提倡只专注于一种水果进食。一次吃车厘子大概100到150克（差不多10到15颗），这样既能品味其风味以及营养，又能为摄入别的种类水果留出空间。再好的食物，如果过量食用都有可能带来负担，均衡、适量方是健康饮食的关键核心。

过年之际，你家预备了车厘子吗，你通常是偏好直接食用，还是存在什么特异的创意吃法呢，欢迎于评论区去分享你的心得，要是觉着这篇文章具备助益，也请予以点赞支持一下吧 ！